Para ahli memperingatkan bahwa dunia hanya punya waktu beberapa tahun lagi untuk memangkas emisi karbon secara drastis, jika ingin menghindari dampak buruk dari perubahan iklim. Laporan global terbaru menunjukkan bahwa pada tahun 2027, kita kemungkinan besar sudah menghabiskan “anggaran karbon” atau carbon budget yang tersisa.

Jika itu terjadi, dunia akan menghadapi cuaca ekstrem yang lebih sering, kenaikan permukaan laut, dan kerusakan ekosistem, serta meningkatnya risiko terhadap pangan, kesehatan, dan ekonomi global. Setiap tahun kita menunda aksi, kesempatan untuk mencegah dampak terburuk akan makin menyempit.

Baca Juga Are Renewable Materials the Key to Reducing Environmental Impact?

Apa Itu Anggaran Karbon atau Carbon Budget?

Anggaran karbon (carbon budget) adalah jumlah maksimum emisi karbon dioksida (CO₂) yang masih bisa kita lepaskan ke atmosfer jika ingin menjaga kenaikan suhu bumi tetap di bawah batas tertentu, biasanya 1,5°C atau 2°C di atas suhu rata-rata sebelum era industri. Kalau kita melewati batas ini, risiko dampak iklim akan meningkat drastis.

Berapa Sisa Anggaran Karbon Kita?

Menurut penilaian ilmiah terbaru yang dilaporkan oleh The Guardian dan berbagai sumber,dunia hanya memiliki sedikit lebih dari tiga tahun waktu tersisa jika ingin menjaga peluang 50% untuk membatasi pemanasan global di angka 1,5°C.

Per Juni 2025:

• Sisa anggaran karbon: sekitar 130 miliar ton CO₂ (GtCO₂)
• Dengan emisi karbon global saat ini sekitar 40–42 GtCO₂ per tahun, anggaran karbon bisa habis dalam waktu sekitar 3 tahun.

Mengapa Anggaran Karbon Menyusut Lebih Cepat dari Perkiraan Awal?

Anggaran karbon kini menyusut lebih cepat dari proyeksi sebelumnya. Ada tiga faktor utama yang mempercepat penyusutannya.

1. Emisi Terus Meningkat

Emisi karbon global mencapai rekor tertinggi pada tahun 2024, didorong oleh peningkatan penggunaan bahan bakar fosil, deforestasi, dan aktivitas industri. Lonjakan ini mempercepat habisnya anggaran karbon, sehingga waktu yang tersisa untuk membatasi pemanasan di angka 1,5°C jadi makin sempit.

2. Setiap Ton CO₂ Kini Berdampak Lebih Besar

Sistem alami seperti lapisan es dan hutan mulai kehilangan kemampuannya menyerap karbon secara efektif. Selain itu, feedback loop seperti mencairnya permafrost membuat Bumi jadi lebih sensitif terhadap emisi, sehingga setiap ton CO₂ yang dilepaskan kini menyebabkan pemanasan yang lebih besar dibanding sebelumnya.

Baca Juga The Smart Choice: Make a Sustainable Impact with PEFC-Certified Paper Packaging

3. Adanya Model Iklim Terbaru & Anggaran Lebih Kecil

Model ilmiah terbaru kini menggunakan data yang lebih akurat tentang feedback, laju pemanasan, dan respons sistem Bumi. Hasilnya: ruang yang kita miliki untuk melepaskan emisi ternyata lebih kecil dari perkiraan sebelumnya.

Misalnya, model dari proyek CMIP6 project (yang digunakan dalam laporan IPCC terbaru) kini lebih baik dalam menggambarkan perilaku awan, panas laut, dan pergerakan karbon di alam. Model yang lebih canggih seperti UKESM1 dan CESM2 juga sudah memasukkan feedback kuat seperti mencairnya permafrost dan matinya hutan, yang justru melepaskan lebih banyak gas rumah kaca ke atmosfer.

Apa yang Terjadi Jika Kita Melewati Anggaran Karbon?

Jika kita melewati batas anggaran karbon, suhu bumi akan naik melewati ambang aman dan memicu berbagai dampak serius, seperti gelombang panas ekstrem, badai kuat, serta kekeringan dan peningkatan banjir. Risiko terbesarnya adalah tercapainya tipping points berbahaya, seperti mencairnya lapisan es atau matinya hutan-hutan besar, yang bisa mempercepat pemanasan global dan membuatnya makin sulit dikendalikan.

Untuk mengembalikan suhu ke tingkat yang aman, dunia harus menghilangkan karbon dioksida dalam jumlah besar dari atmosfer melalui teknologi penangkap karbon atau reboisasi besar-besaran. Di saat yang sama, kita juga bisa berkontribusi lewat pilihan yang lebih ramah lingkungan, seperti mengganti plastik sekali pakai dengan kemasan berbahan kertas yang terurai alami dan bersumber secara bertanggung jawab.

Tips Mengurangi Emisi Karbon bagi Bisnis F&B

1. Gunakan Peralatan Hemat Energi

Ganti oven, kulkas, dan lampu dengan versi yang lebih efisien seperti LED untuk mengurangi konsumsi listrik dan emisi karbon dari operasional harian.

2. Optimalkan Rute Pengantaran

Kurangi penggunaan bahan bakar dengan menggabungkan pengiriman, memakai kendaraan listrik jika memungkinkan, atau bekerja sama dengan layanan pengantaran yang ramah lingkungan.

3. Kurangi Sampah Makanan

Tingkatkan perencanaan porsi, komposkan sisa makanan, dan sumbangkan makanan berlebih bila memungkinkan.

4. Seimbangkan Menu dengan Pilihan Rendah Emisi

Contohnya, tambahkan hidangan berbahan nabati di samping menu daging favorit agar pelanggan yang peduli iklim punya opsi yang lebih ramah lingkungan.

5. Gunakan Kemasan yang Lebih Ramah Lingkungan

Tinggalkan plastik dan beralihlah ke kemasan paperboard bersertifikat kompos atau dapat didaur ulang seperti Foopak yang tetap fungsional tapi jauh lebih ramah lingkungan.

Beralih ke paperboard Foopak merupakan langkah nyata untuk mengurangi jejak karbon bisnis Anda. Berbeda dengan plastik, material Foopak yang berkelanjutan dan dapat didaur ulang mendukung gaya hidup rendah emisi tanpa mengorbankan fungsi. Setiap pilihan kemasan punya dampak, dan Foopak membantu Anda memilih yang lebih baik untuk bumi. Selengkapnya di www.foopak.com/.